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人人好,今天要给人人分享的是辣椒油的制作方式,对于辣椒油这道特殊的美食,信托许多人都特其余爱吃吧,尤其是陕西人或者是南方人,它们对于辣椒油都有一种特殊的热爱。我的一位同伙他家是贵州的,只要给他一份辣椒油,就是让他拌着饭吃,也能够吃上两大碗,而且看起来特其余香。第一次见到他这样用饭的时刻,我另有些好奇,于是自己也实验着吃了一下,没想到味道真的是太好吃了,往后我便爱上了辣椒油。

对于辣椒油的制作方式,许多人在对其举行制作的时刻,做出来的辣椒油都异常难吃,既不辣又不香,和外面饭馆中做的辣椒油,基本就是两个极差。看到这里,你有没有想学习一下辣椒油的详细制作方式呢?为此,我把我在贵州同伙那学习到的辣椒油制作方式,今天就免费教给人人,他家以前可是开饭馆的,做出来的辣椒油那可是一绝。在制作辣椒油的时刻,实在并不难,只需掌握几个小步骤,就能让做出来的辣椒油又香又辣,而且味道稀奇好吃,看完自己也能够轻松制作。

【辣椒油】

【制作食材】粗辣椒面,细辣椒面,熟芝麻,八角,香葱,香叶,桂皮,花椒,麻椒,姜,蒜

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【方式及步骤】

1、

首先我们要准备一个大碗,往内里加入100克的细辣椒面、50克的粗辣椒面,再准备一小碗的白熟芝麻加入碗中,加入两勺食盐和50克的熟粮油,然后用筷子将其搅拌平均,把辣椒面打湿。把辣椒面准备好以后,我们就可以准备下一步的详细制作了。

2、

起锅烧油,往锅中加入一升左右的食用油,等到油温八成热时,把准备好的所有香料所有加入到热油当中,并加入两颗香菜开中火对其举行慢炸,等香料的香味被炸出以后,且香菜泛起焦黄时,需要把所有的香料捞出油锅扔掉。(在对香料举行油炸时,油温一定要将其把控好,油温太低的话香料的香味就炸不出,油温太高的话容易导致香料炸焦糊,这样就会影响到做出来的辣椒油,吃起来有一股焦糊味。)

3、

准备好以后的热油,需要趁热将其加入到辣椒面当中,一最先的时刻需要少量的举行加入,一边加入一边举行搅拌。热油被加入到1/3左右时,把准备好的热油所有倒入到辣椒面当中,让高温彻底的把辣椒的香味引发出。最后只需用汤勺搅拌一两分钟,等热油被放凉以后,一道色香味十足的辣椒油就制作好了,让人看了就食欲满满、康健又卫生。对于以上辣椒油的制作方式,你学会了吗?若是学会的话,就赶快去着手实验一下吧。

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