——“酒鬼”群聊酒话实录之十九

“好货不便宜,便宜不好货”被做成白酒的坑

“您好刚关注到您,春节期间在某东买了习酒、金沙回沙酒,老白汾。看到您的文章长了见识,看来有些宣传得越贵越好喝的说法,存在不靠谱的可能。

“此行道儿太深了,厂家、媒体、品酒的自媒体的宣传,要多个疑问了,不可信哪!学习了您的一些文章,大开眼界 ……知道得晚了点,习酒一段时间炒得火儿,买了三种,价格很不低,感觉都在包装和广告上面了。”

“智商税。”

“不知者无罪,和智商有啥关系?”

“几十块的成本,不知道啊?商品酒几乎都是工业合成,看过我的文章,该知道这些啊。”

“不是化工专业,没学过微生物学,也不清楚酿酒工艺里面有这么多猫腻……看了你的文章才有所了解,本来是感谢之意。听你的意思,好像应该先知先觉智商才没问题。”

“我也是感谢之意,您当成责难了,认为是讥笑您的智商低。酒水成本,工业生产,早就是常识,我以为您也知道。”

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“对不起,确实不知道酒作为传统文化,市场火爆。都在正规渠道销售,作为外行也没多想,看来被割了韭菜。偶然看到你的文章,加了关注,略知了一二……感谢你同时也后悔“遇到”你晚了。春节期间赶上所谓的优惠活动,买了这些酒,原来不是越贵越好,还是被收割了智商税啊。”

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“现在的商品酒,大都是工业合成,俗称勾兑酒,再就是价格畸高。我已经把一款原浆老酒拉回到百元之内,其实是很好的年份酒,2007年的63度杏花村产区原浆酒。”

好酒的标准没那么复杂,应该是这样的

“故事太多,现在人都有故事可讲。成分就是固液法白酒,百分之一到百分之五十,现有手段不能分辨,到底加了多少50年、30年、15年。到底有多少是50年的基酒、30年的基酒、15年的基酒?只能问企业的良心了。”

“所谓的年份酒也是同理,最准确的方法是不是就以生产日期为准。这才没有故事可讲。”

“我看你很懂酒的,品酒品茶,都是利用嗅觉和味觉,加上视觉。”

“方法都差不多,写过品评之道系列,找来读就可以了。不要迷信别人的观点。”

“都是张老师给的福利,不然哪来的消费自由。”

“酒有个特性,就是大家喝了都觉得好,这个酒应该算是好酒。如果大家喝了分歧很大,那么就算不上好酒。另外就是地域性的区别,脉泉做的并不仅仅是考虑江浙沪地区喝黄酒的那群人。”

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