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黎蒿炒腊肉

By芊芊_DOkzbcaviraI

黎蒿:又名蒌蒿。芦蒿。柳蒿,菊科蒿,属野生草本植物,经人工栽培后成为营养丰富,无病害,无污染的特种绿色蔬菜食品。每100克黎蒿含维生素C3.73毫克。维生素B0.28毫克。胡萝卜素4.10毫克。碳水化合物10克。黎蒿还具有祛风湿,健脾胃,化痰,促消化,提高人体免疫功能,是天然美容护肤的保健品的重要原材料等医疗保健功效,并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食,清凉可口,营养丰富,风味独特!黎蒿炒腊肉更是大多数人们所青睐的桌上佳肴。

原料:黎蒿、腊肉、米椒、油、鸡精、蚝油、米酒。

做法步骤:

第1步、准备好黎蒿,去叶留梗,清洗干净。

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第2步、准备好腊肉和米椒。

第3步、腊肉切成薄片,米椒切成小圈。

第4步、起锅烧油。

第5步、油七成热时,下腊肉煸香。

第6步、下入黎蒿和米椒翻炒断生。

第7步、翻炒均匀。

第8步、加鸡精、蚝油和米酒调味。

第9步、起锅装盘。

第10步、好了。

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