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,2022-10-15 07:30 小肆说健康

在老龄化的当下,慢性病的患者逐渐增加,并发症的人群也日渐增加,已经严重威胁中老年人的身心健康以及生活质量。而慢性病的发生,和人们日常饮食习惯分不开,民以食为天,但也要吃对了。

首先,推荐中老年人少吃馒头,无论粗粮还是细粮烹饪而成的馒头,血糖生成指数都能够达到80以上,属于高血糖生成指数食物,且热量是米饭的2倍左右,虽然禁饿但大量精细的主食,极易成为升高血糖的帮凶,对于有慢性疾病基础的群体不利。

如果大家要选择主食,更建议以全谷物(藜麦、荞麦、黑麦、小米、黑米、紫米、燕麦等等)、粗细搭配(粗粮面粉与精细面粉的融合、大米与杂豆的搭配等)为主,营养价值高还更符合当下身体健康。

除此以外,多吃点这4种健康食物,胜过保健品,身体棒人长寿。

水产类:之所以强调中老年人吃点水产品,包括鱼类、大虾、海鲜等,正是因为该类食物中含有较多的优质蛋白质,摄入蛋白质不仅有助于中老年人预防少肌症,还有降低骨质疏松发生率的作用。

研究上表明,若每日中老年人群摄入的61g以上的蛋白质,其发生骨质疏松的风险要比每日摄入61g以下的低。按照中国营养学会推荐的中国居民膳食指南(2022版)的要求,每天要进食200g的动物性食品,至少2次的鱼类。

根茎类食物:包括红薯、紫薯、土豆、芋头、山药等,它们都有一个共同点,含有较多的碳水化合物,比其他蔬菜热量高,不适合单独作为蔬菜进食,而是代替部分主食即可,对于糖尿病、高血压、高血脂患者,还有助于稳定病情,在增加饱腹感上要更强。

蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,以每天一颗鸡蛋或半颗鸭蛋或3颗鹌鹑蛋为宜,具有优质蛋白质,极易符合人体吸收的特点,采用水煮的方式最健康。

奶制品:奶制品富含钙,是绝佳的补钙食品,在日常进食中,可每日饮用400mL左右,便能满足机体需求。在挑选时,由于市面上的奶制品品种较多,燕麦奶、巧克力牛奶、早餐奶、高钙奶、舒化奶等。

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